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详解蔬菜大棚建造技术及管理方法,适合大中国各地区
文章作者:jnhtdp 上传更新:2017-06-30

为了增强对冬季严寒天气的应对能力,提高日光温室蔬菜的稳定水平,寿光技术员在认真总结往年经验、教训的基础上,通过深入地讨论和分析,集思广益,研究提出了日光温室蔬菜应对冬季严寒及风雪天气的技术措施,供各地参考。


一、日光温室建造结构参数

  目前适于我省推广的日光温室是室内跨度10~11m的山东Ⅳ型、Ⅴ型日光温室;按照墙体和建造方式的不同,分为砖砌空心墙和土墙下挖式两大类型。

  (一)砖砌空心墙山东Ⅳ型、Ⅴ型日光温室

  1.山东Ⅳ型日光温室

  室内跨度10m,其中后跨1.0~1.2m,前跨8.8~9.0m,脊高3.9~4.0m,后墙高2.6~2.8m,后屋面(即后坡)仰角45°~47°。

  墙体具承重、隔热、蓄热功能。砖砌空心墙内墙宽为37cm,外墙为24cm,中间留20~30cm空心,可随砌墙随填蛭石或珍珠岩,或安放10cm聚苯板。为使墙体坚固,内外墙体之间可每隔3m砌砖垛,连接内外墙,也可用水泥预制板拉连。

  后屋面(后坡)具承重、隔热、蓄热、防雨雪等功能,应由蓄热材料、隔热材料、防漏材料组成,总厚度应达到50~60cm。用于越冬喜温蔬菜栽培的新建和改建日光温室,不能忽视后屋面的建造和作用。

  2.山东Ⅴ型日光温室

  室内跨度11m,其中后跨1.2~1.3m,前跨9.7~9.8m;脊高4.2~4.3m,后墙高2.9~3.1m,后屋面仰角45°~47°。

  室内跨度加大,应加强温室抗压能力。若用钢架结构,可在前后屋面交界处(即脊高处)设一排立柱,并在前屋面距前沿3m处设一排活动立柱(夏季拆除),以防大雪压垮温室前屋面。

  墙体和后屋面建造同山东Ⅳ型日光温室。

  (二)土墙下挖式山东Ⅳ型、Ⅴ型日光温室

  近年来,土墙下挖式日光温室发展很快,其突出特点是建造成本低,保温效果好。建造土墙下挖式日光温室**具备土层深厚、土质均匀、地下水位低等基本条件。而且,土墙厚度、下挖深度和温室跨度应当适度。

  1.山东Ⅳ型(寿光)土墙下挖式日光温室

  室内跨度10m,其中后跨0.8m,前跨9.2m;脊高4.3m(从室内地面算起),下挖0.6~1.0m;土墙底宽4.0~5.0m,土墙上宽1.5~2.0m,后墙高3.0~3.2m,后屋面仰角45°~50°。

  2.山东Ⅴ型(寿光)土墙下挖式日光温室

  室内跨度11m,其中后跨1m,前跨10m;脊高4.6m(从室内地面算起),下挖0.6~1m;土墙底宽4.0~5.0m,土墙上宽1.5~2.0m,后墙高3.2~3.5m,后屋面仰角45°~50°。因温室跨度加大,应合理安排立柱,以加强抗风雪能力。

  须注意,在黄河冲积的沙质土壤上不宜建造土墙下挖式日光温室,原因是土墙遇大雨被水浸后易塌墙。若要建,则应在内墙砌砖墙和在外墙覆盖塑料薄膜防雨,以免雨水浸墙。

  另外,在建土墙下挖式日光温室时,为避免下挖过深造成前沿遮荫,可将温室前3m宽的地面下挖0.8m左右,将土填入温室内,或用做墙土。温室前的地面下挖后,可显著增加温室的入射光,减少前墙遮荫。为便于冬季雪天温室上的积雪下滑和雨季雨后排水,在温室前0~3m下挖0.8m的基础上,可于距温室前沿1.6~3.0m处,再下挖0.6~0.8 m深的渗(排)水沟,并使沟底低于温室内地平面。这样,冬季下20mm的雪和雨季下40mm的雨,温室内不会积水。


二. 日光温室的建造材料与保温补温、补光设施

  (一)建造材料

  1.温室骨架 

  温室骨架是指承载前屋面和后屋面的支撑架构。目前因所用材料不同,主要有水泥预制件(用作立柱、后横梁)、钢架(用作主拱梁)、竹木(用作副拱梁)混合结构;钢架(用作主拱梁、立柱、后横梁)、竹木(副拱梁)混合结构;全钢架结构,即整个骨架由钢材组成,无立柱或仅有一排立柱,后横梁与拱梁连为一体。

  不论采用什么结构,其骨架的荷载量**能够承受当地**风速、**降雪量、不透明覆盖物(草苫、保温被及淋湿的重量)和作物吊蔓荷载,以及使用卷帘机后的压力等。在水泥预制件、钢架、竹木混合结构中,应适当缩小立柱间的横向间距,在钢架竹木混合结构和全钢架结构中,于距温室前沿3m处设一排活动立柱,备雪天使用,可显著增强抗风雪能力。

  2.棚膜

  日光温室透明覆盖物主要采用PVC膜、PE膜、EVA膜、PO膜等。要求薄膜使用3个月后透光率不低于85%;使用寿命大于12个月,防雾持效期大于6个月。

  3.草苫与保温被

  草苫仍是目前*常见的,效果较好的不透明覆盖材料。为了增强草苫的保温性能,所用草苫有加厚、加宽的趋势。草苫厚度按重量计算应达每4~5Kg/m2;草苫宽度一般为1.5m,现已有宽度达2.5~3.0m的宽草苫。在寿光市用这样又宽又厚的大草苫需要用吊车吊装上苫。

  因水稻机收面积越来越大,稻草渐短缺,价格显著上涨。应当说,日光温室的不透明覆盖材料应逐渐向保温被发展,而目前在保温被制作上没有技术突破,已的保温被保温性能尚不及草苫,而价格也高得多。

  4.卷帘机

  卷帘机卷苫能够减轻劳动强度,提高劳动效率,减少卷草苫所用的时间,故能延长温室内蔬菜作物的光照时间,有利于提高产量。目前卷帘机逐步由曲臂式(又称推拉式)向桥梁式转变。

  据寿光市试验,桥梁式卷帘机主要优点:一是草苫(或保温被)磨损差一些,草苫出现断线、开裂等情况明显减少,故草苫使用寿命能够延长1~2年。二是使用桥梁式卷帘机过程中,草苫不易发生位置移动,草苫覆盖严密,省下了草苫位置移动整理的用工。

(二)保温与棚膜除尘

  1.防雨、雪薄膜

  日光温室覆盖草苫(或保温被)后,为防下雨淋湿草苫和下雪天便于扫雪,应在草苫上再盖一层塑料薄膜。过去农民多用旧棚膜,近几年多用较厚(8~10丝)的黑白双色膜,黑色面朝外。双色膜的优点:一是能减少夜间温室内的热能散失,并避免大风吹起草苫。二是便于雪天清扫积雪。黑色膜在阳光照射下积雪融化快,便于从防雪膜上滑下,故利于清扫积雪。三是能防止下雨或下雪时淋湿草苫,利于保持草苫的保温性能,并防止草苫淋湿后增加对温室的压力使温室变形,甚至倒塌。

  2.出入口防风膜与通风口防雨膜

  为防冬季冷风由温室门口吹入室内,**能建温室的缓冲间小房:若不建小房,则应在背风向阳处用薄膜、草苫建造能够封闭的出入口。在缓冲小房或出入口进入温室的迎面处,应吊挂薄膜防止人员进入温室时的冷风直接吹拂室内作物。

  在日光温室北部顶端通风口下方斜挂一小幅塑料薄膜,其作用是:夏季可以防止通风口的雨水直接淋到蔬菜作物上,因而可减少病害发生;冬季通风时,室外冷空气则不会直接吹到作物上,有利于作物的正常生长。

  3.温室内二层膜与地膜覆盖

多层薄膜覆盖

  在日光温室内种植喜温和耐寒性差的丝瓜、苦瓜、厚皮甜瓜等作物时,可在深冬季节加挂二层膜,形成“棚中棚”;并在温室前沿处,加挂一保温膜(高度1.3~1.5m),可减少温室前部热量散失。上述措施在寒冷天时室内****温度可提高2~3℃。

  日光温室采用地膜覆盖已基本普及,对提高室内温度和降低空气湿度发挥了重要作用。近年来,在地膜覆盖上有了新的方式:一是采用小拱棚式覆盖,增温效果显著;二是在地膜覆盖的情况下,于行间膜上再覆盖一层麦秸或其地碎草,覆草的作用是白天吸热,夜间吸潮。

行间铺草

  4.反光膜与薄膜除尘

  在冬季,于日光温室北部墙上张挂反光膜,可改善温室内北部蔬菜植株的光照条件,提高其叶片的光合能力。

  日光温室薄膜在使用中易吸附灰尘,或在草苫卷放中易散落草屑,因而造成薄膜透光率降低,需要经常进行人工除尘。*近寿光市采用了用无静电布条栓在温室上,布条在棚膜上均匀分布,靠风吹拂布条来除去棚膜上的灰尘和草屑,使棚膜保持较高的透光率,且省时省力。

  (三)补温与补光措施

  1.利用电热线补充地温

  利用日光温室种植喜温和耐低温能力差的丝瓜、苦瓜、厚皮甜瓜等蔬菜时,可以采用埋设电热线于深冬季节加温提高地温的方法。其大体操作是:选用120m长,功率为1000W的电热线,埋设于高畦或垄的10cm深处,每60m2可用一根电热线,接好电源,安装开关,电热线接头处用绝缘材料包扎使其不漏电。可于冬季10cm地温不足10~12℃时通电补温。

  2.利用热风炉补温

  利用日光温室进行穴盘育苗;或栽培技术水平高、产值高的农户,已开始建造燃煤热风炉进行适当补温。据调查,一台燃煤热风炉及其附属设施造价在1万元左右。如有厂家能研制燃油或用电的轻便可移动式热风炉,于深冬寒冷天气时进行加热补温,而且一台热风炉可供3~4栋温室使用,其成本则会大大降低。

  3.补光

  冬季连续阴天时,温室内温度低,光照也弱,人工补光效果明显。目前,一般采用碘钨灯、白炽灯、钠灯等,每盏灯功率为200~400W,在室内横向每隔3~4m安一盏灯,一般于阴天的白天进行点灯补光效果较好。


三、日光温室蔬菜应对寒冬天气的管理

(一)防风、雪管理

  1.防风

加布套的细钢索横向压膜

随风布条

为预防大风危害,一是要用加布套的压膜绳在拱杆间压紧,并防止压膜绳磨破薄膜。二是大风来临时,可在草苫和外覆膜上面,按东西横向压两根加布套的细钢索,可防止夜间将草苫(连同外覆膜)吹起。三是在大风天将通风口、门口均密闭,防止大风吹入温室,可减少薄膜损害。

  2.防雪灾

  遇到下雪天气,要及早覆盖草苫,草苫上覆盖防雨雪薄膜。要及时清扫积雪,有的在下雪过程中,有条件的可利用手提式汽油机带动的吹风机吹雪。同时,要事先准备一部分备用立柱,如果雪下得很大,可在距温室前沿3m处加上立柱,以防前屋面上面的雪下滑到温室前部压塌温室。


(二)蔬菜的栽培管理

  1.品种选择

  日光温室冬季种植喜温性的果菜类蔬菜,是典型的依靠人为创造的设施小气候环境进行的反季节栽培。因此,选用较耐低温弱光,适应空气湿度大、昼夜温差大、光照时间短的环境,并表现抗多种病害、稳产、产品商品品质好的日光温室专用品种,并采用嫁接苗,是实现日光温室蔬菜稳产、**、有效的重要措施,绝不可忽视。

 

  2.茬口安排

  日光温室蔬菜的茬口安排,要充分考虑所建温室的采光、保温性能,农户本人的栽培管理水平;同时,更应重视市场需求,尽量使蔬菜集中上市期正是市场需求的旺季,产品能卖上好价钱,以提高日光温室蔬菜的经济效益。

  目前,全省在采光、保温性能好的日光温室安排一年一大茬栽培的还为数不少。而在寿光等日光温室蔬菜主产区安排一年两茬或三茬栽培的茬口安排呈发展趋势,其中一个重要依据是利用蔬菜苗期耐寒能力强的特点,将茄子、辣椒等蔬菜的定植时间安排在11月下旬~12月上旬,到2月初天气转暖进入开花结果期,果实不受低温影响,产量和效益显著提高。

  3.草苫(保温被)的管理

  在深冬季节草苫的管理上,一般实行“晚揭早盖”的做法。上午拉开草苫后,以日光温室内温度不下降为适宜时间,不宜过早揭苫造成温室内二次降温。下午在温室内温度达20℃时及时盖草苫,以尽量多保存热量,以应对夜间的热量散失。

  4.水肥管理

  冬季要严格搞好水的管理,在12月下旬至1月下旬的深冬季节,一般尽量不浇水,即在12月上中旬应选好天浇透水,在覆盖地膜的情况下土壤水分散失较缓慢。如果深冬期天气好(即阳光充足),作物表现缺水时,可选寒流刚过,天气晴朗的好天,采用膜下滴灌(或微喷灌)或膜下浇小水,以免降低地温。

  深冬季节蔬菜作物生长发育缓慢,需肥少。若追肥,应以腐熟的有机肥和生物菌肥为主,尽量少追化肥。需追肥时,**配合滴灌(微喷灌)施入,实行水肥一体化管理。冬季,还可选晴朗天气,配合喷防病药剂进行叶面追肥。待冬末初春天气转暖后,再适当增加浇水和施肥次数。

  5.连阴天的管理

  冬季中的连续数天阴(雪)天对日光温室蔬菜影响极大,低温弱光环境进一步加剧。为减轻损失,应及时收听、收看天气预报,在连阴(雪)天到来之前,提前喷防病药剂或抗寒剂(如天达2116),并尽量少通风,下午稍提早盖草苫,使温室内积蓄较多热量,还应适当增加保温措施。在连阴天期间,只要天气无雪,可于中午前揭苫,令作物见散射光,如有补光条件可同时开灯补光,午后及早盖苫。若夜间温度低,有条件的则可以适当补温。

  待天气转晴,揭苫时要特别注意防止光伤害,即强光下叶片蒸腾强度大,而低地温影响了根系对水分的吸收,植株得不到水分供应,叶片会很快失水萎蔫,严重时一个中午叶片就会晒焦、干枯。采取的避免措施是逐渐揭苫或揭完苫,若发现植株叶片萎蔫应随即回盖苫,待植株恢复后再逐步揭苫。

  为减轻日光温室蔬菜病害发生和发展,尽量降低温室内空气湿度是关键。在用药防治蔬菜病害时,可尽量选用粉尘剂或烟雾剂


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